கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வில்லனாகப் பார்க்காதீர்கள்! சரியான புரிதலே வெற்றி
தலைப்பு: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (Carbohydrates) உண்மையில் எடை இழப்புக்கு நீங்கள் சேர்க்க வேண்டுமா? கெட்ட கார்போஸை அறிவது எப்படி?
உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கும் பலரும் செய்யும் முதல் தவறு, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முழுவதுமாகத் தவிர்ப்பதுதான். சப்பாத்தி, சாதம், பிரெட் போன்ற அனைத்தையும் நிறுத்திவிட்டால் எடை குறைந்துவிடும் என்று நினைக்கிறோம். ஆனால், உண்மை என்னவென்றால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்தான் நம் உடலுக்கும் மூளைக்கும் பிரதான எரிபொருள். சரியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு முக்கியம்.
கார்போஹைட்ரேட் ஒரு வில்லனா?
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நாம் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்:
1. எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (Simple Carbs): (கெட்டவை)
இவை விரைவாக உடைக்கப்பட்டு இரத்தத்தில் சர்க்கரையாகக் கலக்கும். இதனால் இன்சுலின் அளவு வேகமாக உயர்ந்து, கொழுப்பாகச் சேமிக்கப்படும் அபாயம் அதிகம்.
- உதாரணங்கள்: வெள்ளை சர்க்கரை, மைதாவால் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் (பிரெட், பிஸ்கட்), சோடா, பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள்.
2. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (Complex Carbs): (நல்லவை)
இவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. மெதுவாகச் செரிமானம் ஆவதால், இரத்த சர்க்கரை அளவு சீராக உயரும். நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தந்து, உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
- உதாரணங்கள்: முழு தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பார்லி, பழுப்பு அரிசி), பயறு வகைகள், காய்கறிகள், பழங்கள்.
எடை குறைப்புக்கு கார்போஹைட்ரேட்டை எப்படிப் பயன்படுத்துவது?
- சரியான நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: உடல் அதிக ஆற்றல் செலவழிக்கும் நேரங்களில் (காலை உணவு அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பின்) சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேர்ப்பது நல்லது.
- நார்ச்சத்துக்கு முக்கியத்துவம்: நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தி, நச்சுகளை வெளியேற்றும்.
- பரிமாணத்தைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் (Portion Control): எவ்வளவு நல்லது என்றாலும், அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சுதான். ஒரு சிறிய கப் அல்லது உங்கள் கையின் அளவு மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுத்துக் கொள்வதைப் பழக்கப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
கார்போஹைட்ரேட் என்பது உங்கள் எதிரி அல்ல, அது உங்கள் நண்பன்! ஆனால், கெட்ட நண்பர்களைத் தவிர்த்து, நல்ல நண்பர்களுடன் மட்டுமே பழக வேண்டும். சர்க்கரை நிறைந்த இனிப்புகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, முழு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உங்கள் உணவில் இணைத்துக் கொண்டால், எடை இழப்பும் ஆரோக்கியமும் தானாகவே உங்களைத் தேடி வரும்.
பகிர்வு மற்றும் ஆதரவு:
இந்த ஆரோக்கிய குறிப்புகள் உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், மறக்காமல் லைக் பண்ணுங்க! உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் ஷேர் பண்ணுங்க. மேலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பற்றிய உங்கள் சந்தேகங்களை கமெண்டில் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
எழுதியவர்: அஸ்ட்ராலஜர் வெற்றி வடிவேல்
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக