எடை குறைப்புக்கு மிக அவசியமான நார்ச்சத்து: நீங்கள் மறந்துபோன சூப்பர் ஹீரோ!

 

எடை குறைப்புக்கு மிக அவசியமான நார்ச்சத்து: நீங்கள் மறந்துபோன சூப்பர் ஹீரோ!

தலைப்பு: நார்ச்சத்து (Fiber): செரிமானத்தை சீராக்கி, பசியைக் குறைக்கும் அதிசய ஊட்டச்சத்து!

உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கும்போது நாம் கலோரிகள், புரதம், கொழுப்பு ஆகியவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறோம். ஆனால், நம்முடைய வெற்றியைத் தீர்மானிக்கும் மிகச் சக்திவாய்ந்த ஒரு ஊட்டச்சத்தை பெரும்பாலும் மறந்து விடுகிறோம் – அதுதான் நார்ச்சத்து (Fiber). இது உங்கள் உடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்புப் பயணத்தில் ஒரு சூப்பர் ஹீரோ போலச் செயல்படுகிறது.

நார்ச்சத்து எப்படி எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது?

நார்ச்சத்தின் முக்கியப் பங்கு இதுதான்:

1. நீண்ட நேர திருப்தி: நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உண்ணும்போது, அது உங்கள் வயிற்றில் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்கிறது. இதனால் வயிறு நிரம்பிய உணர்வு ஏற்பட்டு, நீண்ட நேரத்திற்குப் பசி எடுக்காது. இதன் விளைவாக, உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் குறைகிறது.

2. செரிமானத்தை மெதுவாக்குதல்: கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து (Soluble Fiber) செரிமான மண்டலத்தில் தண்ணீருடன் கலந்து ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது.

   இது சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுவதை மெதுவாக்குகிறது. இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவு சீராகவும் கட்டுக்குள்ளும் இருக்கும்.

3. மலச்சிக்கலைத் தடுத்தல்: கரையாத நார்ச்சத்து (Insoluble Fiber) உங்கள் செரிமான அமைப்பில் ஒரு துடைப்பம் போலச் செயல்படுகிறது. இது உணவை விரைவாக நகர்த்த உதவுகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் குடலை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது.

4. உடல் சுத்திகரிப்பு: இது உடலிலுள்ள நச்சுப் பொருட்கள் மற்றும் தேவையற்ற கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தி, அவற்றை வெளியேற்ற உதவுகிறது.

நார்ச்சத்தின் இரண்டு வகைகள்:

• கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து (Soluble Fiber): ஓட்ஸ், பருப்புகள், ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களில் காணப்படுகிறது. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கும் நல்லது.

• கரையாத நார்ச்சத்து (Insoluble Fiber): முழு தானியங்கள், காய்கறிகளின் தோல் மற்றும் விதைகள் போன்றவற்றில் காணப்படுகிறது. இது செரிமான இயக்கத்தை விரைவுபடுத்துகிறது.

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு நார்ச்சத்து தேவை?

சராசரியாக, பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 25 முதல் 35 கிராம் நார்ச்சத்து தேவை. பெரும்பாலான மக்கள் இதை விட குறைவாகவே எடுக்கிறார்கள். உங்கள் உணவில் பின்வரும்வற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதை எளிதில் அடையலாம்:

• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: தோல் நீக்காமல் உண்ணுவது நல்லது.

• பருப்பு வகைகள்: கொண்டைக்கடலை, பீன்ஸ், பயறுகள்.

• முழு தானியங்கள்: பழுப்பு அரிசி, முழு கோதுமை பிரட், ஓட்ஸ்.

நார்ச்சத்தை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது குறித்து உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரைக் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

முந்தைய இடுகை இணைப்பு: புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினால், எங்கள் முந்தைய இடுகையான "புரதம் ரகசியம்: உடல் எடையைக் குறைக்க ஒவ்வொரு நாளும் எவ்வளவு புரதம் தேவை?" என்பதைப் படிக்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

பகிர்வு மற்றும் ஆதரவு:

இந்த ஆரோக்கிய குறிப்புகள் உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், மறக்காமல் லைக் பண்ணுங்க! உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் ஷேர் பண்ணுங்க. மேலும், நார்ச்சத்து பற்றி நீங்கள் தெரிந்துகொண்ட புதிய விஷயங்களை கமெண்டில் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

எழுதியவர்: அஸ்ட்ராலஜர் வெற்றி வடிவேல்